收費標準：
1個月（2400元），食宿每月850元
A、蛋糕裱花班（生日蛋糕的全面知識）：
1、本班面向初學者,講授裱花基礎知識及認識使用各種裱花工具。
2、各種蛋糕花邊制作、各種花朵制作（玫瑰花、美蓮花、五葉花、康乃馨、山茶花、凌霄花、如意花）、十二生肖制作（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）、各種卡通動物制作（梅花鹿、小浣熊、仙鶴等）、各種人物（老壽星、小雪人）、多層婚禮蛋糕的制作、抹坯子（直角、圓弧和心型）、常用字體、鮮奶打制、噴槍使用、色彩搭配、噴繪蛋糕制作、整體大壽桃制作等。
B、面包糕點班（學習面包、糕點、月餅、餅干四大類）：
（1）本班面向初學者,教授表面裝飾及各種餡的料制作；
菠蘿面包、切片吐司面包、油炸面包、沙拉肉松、果仁墨西哥、香酥藍莓、火腿調理包、雜糧面包、各種丹麥面包、法式面包、抹茶吉士包等…......................26種
（2）抹茶巧克力餅干、法式藍莓松餅餅干、花生曲奇、葡萄酥康、玉米巧克力奶酥、香辣餅干、南瓜杏仁餅干、老婆餅、花生脆片、香芋酥、桃酥、乳酪芝士餅干........... 12種
（3）月餅：五仁月餅、蛋黃白蓮月餅、草莓月餅、蘇式百果月餅、自來紅月餅.... 5種
（4）戚風毛巾卷、瑞士卷、香妃蛋糕、橄欖蛋糕、抹茶蛋糕、元寶蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力瑪芬蛋糕、紅棗蛋糕、無糖蛋糕、養生南瓜蛋糕、黃金瓦納蛋糕、無水蜂蜜蛋糕等等 .... 17種。
C、歐式西點班（最新流行的各種歐式產品）：
1、學習目前流行時尚西點制作
2、學習各種慕斯冰激淋蛋糕（提拉米蘇慕斯、草莓慕斯、卡布基諾慕斯、巧克力慕斯、雪橙慕斯）、乳酪蛋糕（輕乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕）、派類(美國杏仁派、櫻桃派、草莓派)、黑森林蛋糕制作（黑森林蛋糕坯及表面裝飾）、各種慕斯切塊、各種巧克力配件制作、布丁制作、各種水果切法、多種歐式水果蛋糕的整體制作。