專業概述: 主要培養廚師長、餐飲經理、營養師等管理、技能型人才,從事星級賓館、星級酒店及大型餐飲集團的技術指導及管理工作。
專業概述: 以培養能創新的中高級廚師人才為目標,專業烹飪原料知識,中餐宴會菜單的策劃、平面冷盤、雕花,刀工等等,頒發國家職業資格證書。
專業概述:通過系統學習,使學生能夠掌握中式面點制作技藝,熟悉面點常用設備與工具,畢業后能夠勝任星級賓館、酒店、餐廳的面點制作工作。
專業概述:培養熟練制作各類西式西點的高級人才,畢業推薦工作,經過考核,頒發全國統一職業資格證書。
專業概述:在職廚師進修培訓班。
專業概述:裱花基礎知識、認識使用各種裱花工具、蛋糕花邊制作、流行西點制作。
專業概述: 通過系統學習,使學生能夠全面了解鹵烤涼菜的相關知識,熟練掌握全套的鹵烤涼菜操作技術。
專業概述:系統傳授知名菜系地方特色名點名小吃,如小籠包、擔擔面、刀削面、拉面等。名師執教,學員親手操作。
專業概述:湯包整體的制作方法和流程,正宗湯包的制作配方,創業店鋪運營策略、管理技巧。
專業概述: 各種日本料理培訓,0基礎教學,實操課程為主,手把手教學,包教包會