石棚山廚師培訓學校坐落于連云港市海州區石棚山風景區門前，是廚師的搖籃，是一所師資力量雄厚，教學設施完備的廚師、面點師、裱花師培訓的專業學校。
　　連云港市石棚山廚師培訓學校隸屬海州中等專業學校，學?，F有教職工138人，其中高、中級教師達70%以上，市區級學科帶頭人和骨干教師20人，區首席教師5人。學校擁有廚師等級培訓等多個設備先進的實習、技能培訓基地。學校實施封閉式、全程、全方位跟蹤管理，設有民警值班室、建有保安制，為學生的學習、生活提供了一個文明、和諧安全的環境，學員每天在學校都可以自已上手作菜，百分百安排工作，畢業經考核發全國統一職業資格證書，出國有效。
　　西式面點師三個月學習內容：裱花蛋糕，十二生肖、二十一種花形，歐式蛋糕，陶藝蛋糕，巧克力蛋糕，水果蛋糕，烘培類，月餅，桃酥，餅干，脆皮蛋糕，面包等100多個品種。中式面點班三個月學習內容：水調面團、油酥面團、雜糧面團、膨松面團、雜糧面團、、發酵面團、粥類、面塑、烘培等。廚師班一年：學習中國八大菜系菜肴，包括雕刻、拼盤、冷菜、鹵菜、面點、圍邊等專業知識。
　　學校堅持以生為本，以師立校的辦學宗旨，教學經驗豐富、教學管理規范、教學成果突出。我校是一所社會稱道，家長放心，學生滿意的理想學校，由港城優秀的技師親手傳授中高檔菜肴800多道。
鄭重承諾：
　　學員入學前，有專人陪同參觀，可以跟老學員見面交流咨詢，了解學員學習和管理情況，入學自愿，學校實行寄宿制全封閉管理，全天授課，晚上專人輔導。
【辦學理念】
　　辦學宗旨：承當對教育、社會、對生命的責任。
　　辦學目標：創造服務一流、質量一流、環境一流的連云港  市知名的學習型、示范型、高品位學府：為師生創造具有生命活力、享受成功人生的溫馨家園。
　　辦學特色：精細化 規范化 學習型 效益型
　　培養目標：學會感恩、學會負責、學會學習、學會健康、學會生活、學會創造。
　　達標途徑：以生為本、以師立校、以建設“學習型組織”為 主旋律，引領全體教職工不斷優化心智模式、不斷自我超越，在工作中學習，在學習中工作；發揚務實、負責的精神，實施精細，全方位、有效性管理。
　　校訓：追求卓越，崇尚一流。
　　校風：行為規范 思想解放 務實負責 和諧共進